Ta pizzaen til et helt nytt nivå som begeistrer deg og dine gjester. Etter dette kurset vil du aldri mer lage kjedelig pizza – garantert.

I løpet av en kveld lærer du mine triks og hemmeligheter for å lage langtids-fermentert pizzadeig slik det gjøres i Napoli. Vi går gjennom ulike typer mel, utblanding, heverutiner, tester, trener på utbaking, tester ulike toppinger, ser på tilbehør og steker herlighetene i en vaskekte Italiensk vedfyrt steinovn i historiske omgivelser. Sist men ikke minst skal vi spise mye pizza, prate om vin til pizza og bli godt kjent. Er du ikke pizza-nerd allerede, vil det være stor fare for at du blir bitt av basillen i løpet av kurset. 

Som en bonus får du også grunnleggende kunnskap i håndtering av bakerovnen.

Pris kr 1.200,- inkluderer alle ingrediensene som blir brukt og spist under kurset. Det må være minimum 4 deltakere for å gjennomføre kurset (maks 8).